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關于保健酒

2022-08-30 15:08:45

酒的歷史,可以追溯到上古時期,在出土的公元前五千年文物當中,就有了酒的器具?!对娊洝分幸灿小笆芦@稻,為此春酒”的詩句。

提倡健康和適量飲酒,也是古已有之。古人不忘對好酒者諄諄教誨:“酒能勝寒邪,通和諸氣”,“茍過則成大疾”。漢魏南北朝是我國酒業發展的一個重要階段,酒的藥用價值在這個時期也是被廣泛認知,《漢書?食貨志》里說道:“酒,百藥之長,嘉會之好”。

隨著生活水平的提高,人們對健康的需求也越來越高,追求健康的方式也越來越多。保健酒作為一個全新的名詞,正逐步走進人們的生活。那么什么是保健酒呢?

黑龍江白酒廠家生產的保健酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基,以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質的一種保健食品。


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眾所周知,常見的保健酒大多是以白酒、黃酒作為基酒來制造的,以葡萄酒為基酒和以枸杞酒的保健酒完全改寫了傳統保健酒的形態,無論從酒體、還是口感上都完全得以改觀,更加適合年輕消費群體的消費需求,從而拓展了傳統保健酒的消費群體。保健酒新品類的開發,將主要取決于這些企業能否扭轉從上而下做市場的運作思路。

健康飲酒、科學養生、淡雅低度,這是一潛在趨勢。主流保健酒的酒體度數相對高,大部分都在30°—40°之間,和白酒有近親血緣關系。從消費群體分析,“度數低”的特質,會深深迎合了現代人健康飲酒、科學養生的理念。


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